Кислота уксусная пищевая ГОСТ 6978-76

Кислота уксусная пищевая лесохимическая (70 %)

(ГОСТ 6968 - 76)

Кислота уксусная пищевая лесохимическая производится по традиционной технологии и является продуктом переработки технической уксусной кислоты лесохимической, полученной из древесного сырья.

Выпускается по ГОСТ 6968 - 76 с изм. 1, 2, 3, 4, 5 высшего сорта:

ПОКАЗАТЕЛИ                                         НОРМА  Результат анализа
Массовая доля уксусной кислоты, %         70 ± 1             70

Массовая доля сульфатов, %     Не более 0,0002        <0,0002

Массовая доля тяжелых металлов (Pb), % Не более0,00008 <0,00008

Массовая доля хлоридов, % Не более 0.0001             <0,0001

Массовая доля меди, %  Не более 0,0005                    <0,0005

Массовая доля железа, %  Не более 0,0001                 <0,0001
Массовая доля мышьяка, % Не более 0,0001               <0,0001
Массовая доля нелетучего остатка, % Не более 0,008     0,002

Массовая доля органических веществ в пересчете на муравьиную кислоту                                           Не более 0,1          0,05

Применяется:
при консервации пищевых продуктов
как пищевкусовая добавка
при изготовлении маринадов, соусов и майонезов
для изготовления столового уксуса